3 consigli che daresti ad un imprenditore per scegliere un Catering

​ Velocità nella risposta, Affidabilità, Scegliere un catering che segue in prima persona i clienti..senza delegare terzi

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Che informazione vi serve per confezionare un menu?

​ Numero attendibile di invitati, tipologia di location e tipo di ricorrenza

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Quanto tempo serve per creare e definire un menu?

​ Per creare e definire un menù bastano poche ore..l’importante è avere le informazioni necessarie nella richiesta del cliente

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Esiste spazio per la creatività?

​ La creatività è importantissima per fare la differenza sugli altri competitor

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Cos'è il meglio di lavorare come catering in fiera se lo paragoniamo con il catering di un matrimonio?

​ Il catering in fiera e il catering per un matrimonio sono due tipi di servizio completamente diversi con clienti e necessità diverse..sicuramente lavorare in fiera è meno impegnativo dal punto di vista dei menù e degli allestimenti, perché spazi e necessità sono molto ridotti. Il meglio del catering in fiera è comunque che non devi sempre rapportarti con gli ospiti e gli sposi ma c’e’ sempre tanta gente diversa di giorno in giorno in base all’affluenza. Sicuramente preferisco lavorare in fiera!

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Lavorando con dei Catering per fiere si ha modo di conoscere clienti di diverse industrie.. Offrite dei menu diversi a seconda del tipo di cliente ed industria?

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In base al cliente, all’industria e alla localizzazione geografica formuliamo sempre menù diversi e il più adatti possibile soprattutto se si tratta di un azienda Italiana che si sposta all’estero cerchiamo di seguirla esportando menù con impronta italiana!

Qualè il vostro piatto forte?

​ Sicuramente la lasagna alla bolognese!

Qualè l'evento più momorabile nel quale avete lavorato?

​ Mostra d’arte a palazzo Zenobio a Venezia